Yarın Ramazan ayının başlamasıyla birlikte, oruç tutacak milyonlarca kişi ilk oruçlarını açmak için sabırsızlanıyor. Ramazan’ın ilk iftarını açacak olanlar, bu özel günlerinde sofralarını hem sağlıklı hem de lezzetli tutmak için yeşil gıdalara yöneliyorlar. Yeşil gıdaların sağlık üzerindeki faydaları ise saymakla bitmiyor.

Ordu Altınordu ilçesinde Akyazı Mahallesi'nde kurulan Cuma Pazarı, bu yıl Ramazan ayı için yeşil gıda arayışında olanların uğrak noktası oldu. Pazarda, doğal ve taze yeşillikler bolca yer almakta. Yeşil yapraklı sebzeler, özellikle Ramazan ayında, uzun süren açlık sonrası vücuda gerekli vitaminleri sağlamak için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor. Pazarda bulunan ıspanak, roka, marul, taze nane, gibi yeşil gıdalar, A, B, C, D, vitaminleri ve lif açısından oldukça zengin.

Ramazan’da Yeşil Gıdaların Önemi

Ramazan ayında oruç tutmak, vücudun su ve besin dengelerini zorlayabilir. Uzun süre aç kalındığında, doğru besinler ile iftar ve sahur yemeklerinin düzenlenmesi büyük önem taşır. İşte bu noktada yeşil gıdaların önemi devreye giriyor. Vücudu dinlendiren, sindirimi kolaylaştıran ve vitamin takviyesi yapan bu besinler, iftar sofralarının vazgeçilmezi olacak.

Özellikle yeşil sebzelerde bulunan klorofil, bağışıklık sistemini güçlendirirken, vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı oluyor. Ayrıca A ve C vitaminleri, göz sağlığına iyi gelirken, D vitamini ise kemiklerin güçlenmesine katkı sağlıyor. Yeşil yapraklı sebzeler, düşük kalorili olmalarıyla da Ramazan ayında sağlıklı bir şekilde kilo kontrolü sağlamaya yardımcı oluyor.

Yeşil Gıdaların İftar Sofrasındaki Yeri

Cuma Pazarı’na gelenler, yarından itibaren oruçlarını açacakları iftar sofralarında bu yeşil lezzetleri eksik etmeyecekler. İftar için, zeytinyağlı yeşil sebze yemekleri, yoğurtlu naneli salatalar ve taze rokalı karışık salatalar, hem hafif hem de vitamin deposu olan seçenekler arasında yer alıyor. Ayrıca, sahurda tüketilen yeşil sebzeler, gün boyu tok kalmayı kolaylaştıran besinler arasında bulunuyor.

Akyazı’daki Cuma Pazarı, Ramazan ayında sağlıklı beslenmek isteyenler için, yeşil gıdalardan oluşan zengin bir yelpazeye sahip. Köylerden gelen üreticiler, tamamen organik ürünlerini pazara getirerek Ramazan boyunca vatandaşlara sunacaklar. Pazarın müdavimleri, Cuma Pazarı’na gelen ve doğal gıdalarla hazırladıkları sofralarda, vücutlarının ihtiyaç duyduğu vitaminleri alarak, sağlıklı bir şekilde Ramazan boyunca oruç tutmayı hedefliyorlar.

Yeşil Gıdalarla Ramazan’a Sağlıklı Bir Başlangıç

Ramazan, sadece bir ibadet dönemi değil, aynı zamanda vücuda ve zihne yenilenme fırsatı sunan bir aydır. Cuma Pazarı, yeşil gıda ürünleriyle bu yenilenmeyi destekleyerek, vatandaşların hem fiziksel hem de ruhsal olarak sağlıklı bir Ramazan geçirmelerine katkı sağlıyor. Yeşil gıdaların, özellikle vitamin bakımından zengin yapısı, oruç tutanların iftar sofralarına sağlık katarken, Ramazan boyunca enerjik ve dinç kalmalarını da sağlayacak.

Yeşil gıdaların vücudu besleyen özellikleri, Cuma Pazarı'nın Ramazan'a özel sunduğu doğal ürünlerle birleştiğinde, bu Ramazan ayı sağlıklı beslenme açısından oldukça verimli geçecek gibi görünüyor. Yeşil lezzetler, sofralarda sadece sağlık değil, aynı zamanda mutluluk ve bereket de getirecek.

Peki Uzmanların yeşil gıdaya ilişkin düşünceleri neler?

Uzmanlar, özellikle Ramazan ayında, yeşil gıdaların sağlığa olan faydalarını vurguluyor ve bu gıdaların günlük beslenmeye nasıl dahil edilebileceği konusunda önemli önerilerde bulunuyor. İşte beslenme ve sağlık uzmanlarının yeşil gıdalar hakkında söyledikleri ve önerileri:

* Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Yeşil gıdalar, özellikle A, C ve E vitaminleri açısından zengindir. Bu vitaminler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun hastalıklara karşı daha dirençli hale gelmesine yardımcı olur. Uzmanlar, özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi olduğu için bu gıdaların düzenli tüketilmesini öneriyor.

Özellikle kış aylarında ve Ramazan gibi bağışıklığın daha fazla desteğe ihtiyaç duyduğu zamanlarda, yeşil yapraklı sebzelerin (ıspanak, roka, marul, maydanoz) öğünlere dahil edilmesi bağışıklık güçlendiren bir adım olacaktır.

*  Sindirim Sistemi İçin Faydalıdır

Yeşil sebzeler, lif açısından son derece zengindir. Bu da sindirim sistemini düzenler, bağırsak hareketlerini artırarak kabızlık gibi problemlerin önüne geçer. Ayrıca, düşük kalorili oldukları için kilo kontrolüne de yardımcı olur.

Ramazan ayında oruç tutanların, iftar ve sahurda bol miktarda yeşil salata tüketmesi önerilir. Lifli gıdalar, sindirimi kolaylaştırırken tokluk hissi vererek gün boyunca açlıkla başa çıkmayı sağlar.

* Detoks Etkisi Yapar

Yeşil gıdalar, içerdiği yüksek miktarda klorofil sayesinde vücudu toksinlerden arındırır. Klorofil, hücre yenilenmesine yardımcı olur, karaciğeri destekler ve sindirim sistemine fayda sağlar. Bu da genel sağlık üzerinde olumlu bir etki yaratır.

Uzmanlar, özellikle detoks amacıyla taze yeşilliklerin (örneğin, roka ve kuzu kulağı) sıkça tüketilmesini öneriyor. Özellikle iftar ve sahurda, limonlu ve zeytinyağlı yeşil salataların tüketimi, hem detoks etkisi yaratır hem de vücuda gerekli vitaminleri sağlar.

* Zihinsel ve Fiziksel Enerji Sağlar

Yeşil gıdalar, zengin demir içeriğiyle de dikkat çeker. Demir, vücudun oksijen taşımasını artırarak enerji seviyelerini yükseltir. Ramazan’da uzun süre aç kalındığı için enerji kaybı yaşanabilir; yeşil sebzeler, bu kaybı telafi etmek için mükemmel bir kaynaktır.

Yeşil yapraklı sebzeler, özellikle iftarda taze olarak tüketilmelidir. Özellikle ıspanak ve pazı gibi demir içeriği yüksek olan sebzeler, enerji seviyesinin yükselmesine yardımcı olabilir.

* Kalp Sağlığını Destekler

Yeşil gıdalar, potasyum ve magnezyum gibi mineraller içerir. Bu mineraller, kalp sağlığını korumak için önemlidir. Ayrıca, yeşil sebzeler, damarları genişleterek kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur.

Kalp sağlığını desteklemek için uzmanlar, özellikle Ramazan ayında düzenli olarak avokado, brokoli ve yeşil mercimek gibi kalp dostu yeşil gıdaların tüketilmesini öneriyor.

* Cilt Sağlığını İyileştirir

Cilt sağlığı açısından da yeşil gıdalar büyük fayda sağlar. Özellikle A ve C vitamini içeren yeşil sebzeler, cildin daha sağlıklı, parlak ve genç görünmesini destekler.

Cilt sağlığını iyileştirmek için, taze nane, maydanoz ve ıspanak gibi sebzelerin sıkça tüketilmesi önerilir. Bu sebzeler, cildin yenilenmesine yardımcı olur ve ciltteki iltihapları azaltabilir.

* Sahurda Tok Kalmayı Sağlar

Ramazan ayında, sahurda doğru beslenmek çok önemlidir. Yeşil gıdalar, yüksek lif içeriği ve düşük kalorisiyle uzun süre tok kalmayı sağlar. Aynı zamanda su içeriği yüksek oldukları için, susuzluk hissini de azaltır.

Uzmanlar, sahurda bol yeşillikli salataların ve yeşil sebzelerin tüketilmesini öneriyor. Özellikle marul, roka ve tere gibi sebzeler, sindirimi kolaylaştırır ve gün boyunca enerji verir.

* Göz Sağlığını Korur

Yeşil gıdalar, içerdiği A vitamini sayesinde göz sağlığını korur ve görme yeteneğini iyileştirir. Ayrıca, yaşlanmaya bağlı görme kaybını engellemeye yardımcı olabilir.

A vitamininden zengin ıspanak ve brokoli gibi yeşil sebzeler, göz sağlığını destekler. Uzmanlar, göz sağlığını korumak için bu sebzelerin özellikle iftar yemeklerinde yer almasını tavsiye ediyor.

Sonuç olarak…

Uzmanlar, Ramazan boyunca sağlıklı bir beslenme için yeşil gıdaların düzenli olarak sofralarda yer almasının önemli olduğunu vurguluyor. Yeşil sebzeler, sindirimden bağışıklığa, enerji seviyelerinden cilt sağlığına kadar birçok alanda vücuda fayda sağlar. Bu nedenle, Ramazan ayında iftar ve sahurda yeşil gıdalara yer vermek, sağlıklı ve dengeli bir oruç süreci geçirmeye yardımcı olacaktır.

 Haber Merkezi